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Goulash & Langosh Bar
JA
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夕方、赤い日よけの下にあるMama Paprikaのテラス

Duna utca 1 · ドナウ川沿い

Authentic Mama Paprika Restaurant Mamaのいつもの味。

Duna utcaと川が出会う場所にある小さな台所です。何にでもパプリカ、家庭のようなたっぷりの量、そしてドナウ川、ブダ城、ゲッレールト山、エルジェーベト橋を望むテラスがあります。

毎日営業

4.85,000+件のレビュー

1 Duna utca, 1056 Budapest
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いつでも直接お越しいただけます。ご予約も可能です。

Mama Paprikaが選ばれる理由

ここでは誰もが孫になる台所。

Duna utca 1では、おばあちゃんのように料理します。家族のレシピにパプリカをたっぷり。お腹を空かせたまま席を立つ人はいません。

  1. ひとつの鍋、ひとつの火

    どの家族の台所も始まりは同じです。直火にかけたひとつの大鍋、木のスプーン、そしてレシピより少し多めのパプリカ。私たちもそこから始まりました。

  2. コンロのそばで覚えた味

    レシピは時間をかけて家族に伝わりました。コンロのそばに立ち、おばあちゃんの料理を見て、木のスプーンから味見をしました。分量を量る姿は誰も見たことがありません。

  3. 家族のお墨付き

    家族の料理のうち2品は、あまりにも私たちらしい味になったため、独自の名前が必要になりました。Bribacsa®とBriboka®です。ほかでは出会えません。

日よけの明かりの下、Mama Paprikaのテラスに並ぶチェック柄のテーブルクロス
赤い水玉模様の鍋に入ったBribacsaスープ
イラスト：レシピカードが入った木箱、赤いホーロー缶、木のスプーン

わが家の決まり

Mamaのメモ。

この台所で大切なことは、パソコンで打たれたことがありません。本当に大事な決まりは、小さなカード1枚に収まります。Mamaならこう書きます。短く、温かく、反論はなしです。

Mamaより · その1パプリカを入れる前に鍋を火から下ろします。甘く香ばしく、決して苦くしません。

Mamaより · その2ランゴシュは待ってくれません。熱いうちに両手で食べましょう。

Mamaより · その3空のお皿は質問です。答えは、おかわりです。

愛情とパプリカをもうひとさじ添えて、Mama

手を洗ってください。夕食ができました。

Mama Paprikaへ行く

そのままご来店ください。席のご予約もできます。

オンラインなら1分で予約できます。もちろん、そのままのご来店も歓迎です。ご来店前に必要な情報はこちらでご確認ください。

住所

Authentic Mama Paprika Restaurant

1 Duna utca, 1056 Budapest

席を予約するアクセスを見る+36 70 621 0563

営業時間

毎日営業

曜日別営業時間
月曜日12:00-23:55
火曜日12:00-23:55
水曜日12:00-23:55
木曜日12:00-23:55
金曜日12:00-23:55
土曜日12:00-23:55
日曜日11:30-23:55

ご来店前に

  • 予約なしでも歓迎です。そのまま入ってお座りいただくか、オンラインで席をご予約ください。
  • 100名までのグループはご一緒にお座りいただけます。大人数の場合は、事前にオンラインで予約するかお電話ください。
  • お会計に15%のサービス料が加算されます。カードをご利用いただけます。
  • ペットも歓迎です。大切な家族と一緒にお越しください。

7つの厨房、ひとつのブダペスト

街の中心に、家族の食卓があと6つ。

同じ家族のレシピでも、それぞれの店にそれぞれの空間と物語があります。

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