Ga direct naar het menu
Goulash & Langosh Bar
NL
Reserveer een tafel
Het terras van Mama Paprika onder de rode luifel in de avond

Duna utca 1 · aan de Donau

Authentic Mama Paprika Restaurant Zoals Mama het maakt.

De kleine keuken waar Duna utca de rivier ontmoet: paprika op alles, porties zoals thuis en een terras met uitzicht op de Donau, de Burcht van Boeda, de Gellértheuvel en de Elisabethbrug.

Elke dag open

4,85.000+ beoordelingen

1 Duna utca, 1056 Budapest
Reserveer een tafelRouteBellen
Bekijk het volledige menu

Loop gerust binnen of reserveer een tafel.

Waarom Mama Paprika

De keuken waar iedereen kleinkind is.

Aan Duna utca 1 koken we zoals een grootmoeder dat doet: met familierecepten en een royale hand paprika. Niemand gaat hier met honger van tafel.

  1. Eén pot, één vuur

    Elke familiekeuken begint hetzelfde: een ketel boven open vuur, een houten lepel en iets meer paprika dan het recept voorschrijft. Die van ons begon daar ook.

  2. Geleerd bij het fornuis

    De recepten gingen van generatie op generatie over: bij het fornuis staan, een grootmoeder zien koken en proeven van de houten lepel. Niemand heeft haar ooit ingrediënten zien afmeten.

  3. Goedgekeurd door de familie

    Twee familiegerechten werden zo helemaal van ons dat ze een eigen naam verdienden: Bribacsa® en Briboka®. Je vindt ze nergens anders.

Geruite tafelkleden op het terras van Mama Paprika, onder de lampen van de luifel
Bribacsa-soep in een rode pot met witte stippen
Illustratie: een houten receptenkaartenbak met kaarten, een rood geëmailleerd blik en een houten lepel

Huisregels

Mama's briefjes.

Niets belangrijks in deze keuken werd ooit uitgetypt. De regels die tellen passen op een klein kaartje, geschreven zoals Mama ze zou schrijven: kort, warm en niet voor discussie vatbaar.

Mama zegt · nr. 1Haal de pot van het vuur voordat de paprika erin gaat. Zoet, nooit bitter.

Mama zegt · nr. 2Een langos wacht op niemand. Eet hem heet, met twee handen.

Mama zegt · nr. 3Een leeg bord is een vraag. Het antwoord is een tweede portie.

Met liefde en extra paprika, Mama

Handen wassen, het eten is klaar.

Bezoek Mama Paprika

Loop binnen of reserveer een tafel.

Reserveer online in een minuut of kom gewoon langs. Hier vind je alles wat je voor je bezoek moet weten.

Adres

Authentic Mama Paprika Restaurant

1 Duna utca, 1056 Budapest

Reserveer een tafelBekijk de route+36 70 621 0563

Openingstijden

Elke dag open

Openingstijden per dag
maandag12:00-23:55
dinsdag12:00-23:55
woensdag12:00-23:55
donderdag12:00-23:55
vrijdag12:00-23:55
zaterdag12:00-23:55
zondag11:30-23:55

Goed om te weten

  • Zonder reservering ben je ook welkom. Kom binnen en ga zitten, of reserveer online een tafel.
  • Groepen tot 100 personen kunnen bij elkaar zitten. Reserveer voor een grote groep vooraf online of bel ons.
  • Er wordt 15% aan servicekosten in rekening gebracht. Betalen met een kaart is mogelijk.
  • Huisdieren zijn welkom. Neem het jouwe mee en schuif een stoel bij.

Zeven keukens, één Boedapest

Nog zes familietafels in het centrum.

Dezelfde familierecepten, maar elke zaak heeft een eigen inrichting en een eigen verhaal.

De ingang en het terras van Goulash & Langosh Bar aan Duna utcaGoulash & Langosh Bar3 Duna utca · Het vlaggenschipBekijk de zaakHet hoekpand aan Ferenciek tere 5 bij nacht, met het verlichte bord boven het terrasTraditional Goulash & Langosh Bar by Bonnie5 Ferenciek tere · Open tot middernachtBekijk de zaakDe ingang van Bazilika met het ronde bordBazilika22 Bajcsy-Zsilinszky út · Op een paar stappen van de Sint-StefanusbasiliekBekijk de zaakBinnen bij Mama's & Papa's: lange tafels onder grote lichtgevende lantaarnsMama's & Papa's4 Vörösmarty tér · Het grote terras aan het pleinBekijk de zaakHet terras van Old Mama in de avond, met lampen langs de tafelsOld Mama5 Vörösmarty tér · De tafel voor de avondBekijk de zaakDe ingang van Terv Presszó onder het neonbordTerv Presszó19 Nádor utca · Een presszó sinds 1954Bekijk de zaak
Alle zeven restaurants