
Vörösmarty tér in de schemering
Old Mama Bij oma.
Goulash en langos als de lampen aangaan, en daarna iets zoets. De grootmoeder van de familie waakt over deze tafel.
5 Vörösmarty tér, 1051 BudapestBekijk het volledige menuLoop gerust binnen of reserveer een tafel.
Waarom Old Mama
Als de lampen aangaan, dekt oma de tafel.
De avondtafel van de familie: warme borden, zacht licht, het plein vlak voor de deur.
De grootmoeder
Elke familiekeuken luistert naar iemand. Hier is dat de grootmoeder: het stille gezag van de familie, bij wie de anderen leerden hoe deze gerechten horen te smaken.
Haar regels
De regels zijn eenvoudig: goulash royaal opgeschept, langos vers uit de frituur, en niemand gaat weg zonder iets zoets.
Het plein in de schemering
Buiten wordt het avond op Vörösmarty tér: de lampen gaan aan, de platanen worden silhouetten en de stad vertraagt tot het tempo van een avondwandeling.


Na het laatste bord
Het avondritueel.
Als de lampen op het plein aangaan, wordt deze tafel opnieuw gedekt: dessertvorkjes, geen haast. Uit de keuken komt iets zoets en de avond krijgt de tijd die hij verdient.
Eerst het diner. Daarna iets zoets. Dan de lange discussie over vertrekken.
Getekend, Old Mama.
Kom voor het diner. Blijf voor de avond.
Bezoek Old Mama
Loop binnen of reserveer een tafel.
Reserveer online in een minuut of kom gewoon langs. Hier vind je alles wat je voor je bezoek moet weten.
Openingstijden
Elke dag open van 12:00 tot 23:00
| maandag | 12:00-23:00 |
|---|---|
| dinsdag | 12:00-23:00 |
| woensdag | 12:00-23:00 |
| donderdag | 12:00-23:00 |
| vrijdag | 12:00-23:00 |
| zaterdag | 12:00-23:00 |
| zondag | 12:00-23:00 |
Goed om te weten
- Zonder reservering ben je ook welkom. Kom binnen en ga zitten, of reserveer online een tafel.
- Groepen tot 100 personen kunnen bij elkaar zitten. Reserveer voor een grote groep vooraf online of bel ons.
- Er wordt 15% aan servicekosten in rekening gebracht. Betalen met een kaart is mogelijk.
- Huisdieren zijn welkom. Neem het jouwe mee en schuif een stoel bij.
Zeven keukens, één Boedapest
Nog zes familietafels in het centrum.
Dezelfde familierecepten, maar elke zaak heeft een eigen inrichting en een eigen verhaal.
Goulash & Langosh Bar3 Duna utca · Het vlaggenschipBekijk de zaak
Traditional Goulash & Langosh Bar by Bonnie5 Ferenciek tere · Open tot middernachtBekijk de zaak
Authentic Mama Paprika Restaurant1 Duna utca · Grootmoeders keuken aan de DonauBekijk de zaak
Bazilika22 Bajcsy-Zsilinszky út · Op een paar stappen van de Sint-StefanusbasiliekBekijk de zaak
Mama's & Papa's4 Vörösmarty tér · Het grote terras aan het pleinBekijk de zaak
Terv Presszó19 Nádor utca · Een presszó sinds 1954Bekijk de zaak