夕暮れのVörösmarty tér
Old Mama おばあちゃんの家。
街灯がともる頃のグヤーシュとランゴシュ、そして食後に甘いものを。この食卓を守るのは、家族のおばあちゃんです。
5 Vörösmarty tér, 1051 Budapestメニューをすべて見るいつでも直接お越しいただけます。ご予約も可能です。
グヤーシュ牛肉のグヤーシュスープ6.990 Ft
ランゴシュトラピストチーズとサワークリームのラーンゴシュ5.490 Ft
Bribacsa®Bribacsa® 牛肉スープ9.990 FtBriboka®Briboka® 牛肉のパプリカーシュ12.990 Ftハンガリー風「Mac & Cheese」6品
パプリカパウダー、玉ねぎ、伝統のガルシュカ、特製パプリカチーズ、にんにく、赤パプリカソース。各ノーマルまたは辛口。
- 「Huncut」牛肉のガルシュカ13.490 Ft
- 「Huncut」牛肉のガルシュカ トリュフ添え14.490 Ft
- 「Huncut」チキンのガルシュカ11.490 Ft
- 「Huncut」チキンのガルシュカ トリュフ添え12.490 Ft
- 「Huncut」きのこのガルシュカ9.490 Ft
- 「Huncut」きのこのガルシュカ トリュフ添え10.490 Ft
今月今月のおすすめ2品
サイド別。
- 特大BBQリブ11.890 Ft+ シェフのシグネチャークリーム
- 特大BBQリブ12.990 Ft+ 辛口パプリカクリームと特製辛口パプリカチーズ
はじめにスープ6品
+ 伝統的な Lipóti サワードウブレッド 1.290 Ft
- 赤パプリカのチキンスープ5.990 Ft鶏むね肉、赤パプリカ、玉ねぎ、グリーンピース、カブ、にんじん、にんにく
- 牛肉のグヤーシュスープ6.990 Ft
- チキンのグヤーシュスープ5.990 Ft
- グヤーシュスープ5.490 Ft
- グリーンピースとガルシュカのスープ4.990 Ft
- Borcsa 牛肉グヤーシュ7.990 Ft牛肉とサワークリーム
家族のレシピBribacsa® スープ4品
赤パプリカ、伝統のガルシュカ、グリーンピース、にんじん、パセリの根、コールラビ、セロリ、にんにく、玉ねぎ。 + パン 1.290 Ft · シェフのシグネチャークリーム 1.290 Ft
- Bribacsa® 牛肉スープ9.990 Ft
- Bribacsa® チキンスープ8.990 Ft
- Bribacsa® きのこスープ7.990 Ft
- Bribacsa® 野菜スープ7.990 Ft
辛口Briboka® パプリカッシュ3品
パプリカサワークリームとガルシュカ添え。
- Briboka® 牛肉のパプリカーシュ13.990 Ft
- Briboka® チキンのパプリカーシュ12.490 Ft
- ベジ Briboka® パプリカーシュ12.490 Ft
プレミアム特製 Briboka®4品
- Briboka® 牛肉のパプリカーシュ12.990 Ftサワークリームとガルシュカ添え
- Briboka® チキンのパプリカーシュ11.990 Ftサワークリームとガルシュカ添え
- トリュフ Briboka® 牛肉のパプリカーシュ16.990 Ftサワークリーム添え。トリュフなし 14.990 Ft
- トリュフ Briboka® チキンのパプリカーシュ16.490 Ftサワークリームとガルシュカ添え。トリュフなし 14.490 Ft
トリュフトリュフ5品
- トリュフ牛肉のパプリカーシュ13.990 Ftガルシュカとサワークリーム添え
- トリュフチキンのパプリカーシュ12.490 Ftガルシュカとサワークリーム添え
- トリュフきのこのパプリカーシュ11.490 Ftガルシュカとサワークリーム添え
- トリュフ、パプリカチーズとサワークリームのラーンゴシュ8.490 Ft
- トリュフ牛肉パプリカーシュのラーンゴシュ8.990 Ftサワークリーム添え
メインメイン料理15品
- 伝統のきのこパプリカーシュ7.990 Ftガルシュカ添え
- 伝統の牛肉パプリカーシュ9.990 Ftガルシュカ添え
- 伝統のチキンパプリカーシュ8.990 Ftガルシュカ添え
- BriChicken と特製パプリカチーズ9.490 Ft赤パプリカソース、玉ねぎ、鶏肉、ガルシュカ、サワークリーム、特製パプリカチーズ
- グリルソーセージ 自家製マスタードソース添え6.990 Ft
- 伝統の作りたてレチョー（プレーン）4.690 Ft
- 作りたてレチョー ソーセージ入り5.690 Ft
- 作りたてレチョー 卵入り5.690 Ft
- 作りたてレチョー ソーセージと卵入り7.990 Ft
- おばあちゃんのシュニッツェル7.990 Ftサイド別
- おばあちゃんのシュニッツェル パプリカチーズとサワークリーム添え9.990 Ftノーマルまたは辛口。サイド別
- ギロス・プレート（チキン）9.990 Ft
- カマンベールフライとチキンナゲット6.990 Ftサイド別
- シンプル Briboka® 牛肉のパプリカーシュ10.990 Ft伝統のガルシュカ添え
- シンプル Briboka® 牛肉のパプリカーシュ チーズ添え11.990 Ft伝統のガルシュカと特製パプリカチーズ添え
スペシャリティパプリカチーズ・ラーンゴシュ8品
普通または辛口をお選びいただけます。 追加：トラピストチーズ 890 Ft · モッツァレラ 890 Ft · 玉ねぎ 690 Ft · にんにく 690 Ft · パプリカチーズ 1.690 Ft · 辛口パプリカチーズ 1.690 Ft
- ベーコンのラーンゴシュ 特製パプリカチーズ添え7.490 Ft
- ボロネーゼのラーンゴシュ 特製パプリカチーズ添え6.490 Ft
- ミートラバーズ・ラーンゴシュ 特製パプリカチーズ添え7.490 Ft
- チーズとサワークリームのラーンゴシュ 特製パプリカチーズ添え6.490 Ft
- ジュラ風ソーセージのラーンゴシュ 特製パプリカチーズ添え6.490 Ft
- パプリカチーズとパプリカサワークリームのラーンゴシュ6.990 Ft特製辛口パプリカチーズ添え
- ベーコンのラーンゴシュ7.490 Ftにんにく、ベーコン、特製辛口パプリカチーズ
- ミートラバーズ・ラーンゴシュ7.990 Ftサラミ、ハム、ベーコン、スモークハム、ソーセージ、特製辛口パプリカチーズ
ラーンゴシュラーンゴシュ12品
追加：トラピストチーズ 890 Ft · モッツァレラ 890 Ft · 玉ねぎ 690 Ft · にんにく 690 Ft · パプリカチーズ 1.690 Ft · 辛口パプリカチーズ 1.690 Ft
- プレーン・ラーンゴシュ3.990 Ftにんにく、塩
- トラピストチーズとサワークリームのラーンゴシュ5.490 Ft
- ミートラバーズ・ラーンゴシュ6.590 Ftサワークリーム、にんにく、サラミ、ハム、ベーコン、スモークハム、トラピストチーズ
- ボロネーゼのラーンゴシュ5.990 Ftボロネーゼラグー、トラピストチーズ
- チキンパプリカーシュのラーンゴシュ6.590 Ft
- 牛肉パプリカーシュのラーンゴシュ7.990 Ft
- ベーコンのラーンゴシュ6.490 Ftサワークリーム、にんにく、ベーコン、トラピストチーズ
- ジュラ風ソーセージのラーンゴシュ6.490 Ftサワークリーム、にんにく、ジュラ風ソーセージ、トラピストチーズ
- ギロスのラーンゴシュ8.490 Ft
- ラーンゴシュ「Margherita」5.990 Ftオリーブ、パプリカチーズ、モッツァレラ、トマト
- 3種チーズのラーンゴシュ6.990 Ftトラピスト、特製パプリカチーズ、モッツァレラ
- ラーンゴシュ Polo7.490 Ftトマト、鶏肉、モッツァレラ、特製パプリカチーズ
サイドサイドディッシュ2品
- スーパークリスピー・フライドポテト2.990 Ft
- スーパークリスピー・フライドポテト 特製パプリカチーズ添え4.490 Ftノーマルまたは辛口
フレッシュサラダ3品
- グリーンミックスサラダ3.990 Ft
- シーザーサラダ Tarjáni4.990 Ftグリルチキンむね肉添え 6.990 · エビ添え 8.990
- グリークサラダ4.490 Ft
ピクルスピクルス4品
- キュウリのサラダ1.990 Ft
- キュウリのピクルス1.990 Ft
- ミックスピクルス1.990 Ft
- キュウリのサラダ サワークリーム添え2.490 Ft
スイーツデザート8品
- 伝統のショムローイ・ガルシュカ4.490 Ft
- ブダペスト・チョコレートチーズケーキ3.490 Ft
- 伝統のパラチンタ3.390 Ftアプリコットまたはブルーベリージャム
- チョコレートとキャラメルのチーズケーキ3.490 Ft
- ブダペスト・キャラメルチーズケーキ3.490 Ft
- ブルーベリーのラーンゴシュ4.790 Ft
- ラーンゴシュボール4.490 Ftブルーベリーまたはアプリコットジャム。+ ホイップクリーム 990
- アプリコットのラーンゴシュ4.490 Ft
価格はハンガリーフォリント（Ft）表記です。お会計に15%のサービス料が加算されます。 当店の厨房では、グルテン、乳製品、その他のアレルゲンを扱っています。重いアレルギーや過敏症がある場合はお申し出のうえ、各料理のアレルゲンをスタッフにご確認ください。
Old Mamaが選ばれる理由
街灯がともる頃、おばあちゃんが食卓を整えます。
家族の夜の食卓。温かいお皿、やわらかな灯り、すぐ外には広場。
おばあちゃん
どの家族の台所にも、頼りにされる人がいます。ここではおばあちゃん。家族の静かな柱であり、みんなが最初に覚えた味の持ち主です。
おばあちゃんの決まり
決まりはシンプル。グヤーシュはたっぷりよそい、ランゴシュは揚げたてで、甘いものを食べずに帰る人はいません。
夕暮れの広場
窓の外では、Vörösmarty térが夜の顔に変わります。街灯がともり、プラタナスがシルエットになり、街の歩調もゆるんで夕方の散歩が始まります。
最後の一皿のあとで
夜のひととき。
広場に街灯がともるころ、テーブルにはデザートフォークが並びます。急ぐ理由はありません。厨房から甘いものが届き、夜がゆっくり深まっていきます。
まずは夕食。それから甘いもの。そして、そろそろ帰るかどうかの長い話し合い。
Old Mamaより。
夕食に来て、夜までゆっくり。
Old Mamaへ行く
そのままご来店ください。席のご予約もできます。
オンラインなら1分で予約できます。もちろん、そのままのご来店も歓迎です。ご来店前に必要な情報はこちらでご確認ください。
営業時間
毎日12:00から23:00まで営業
| 月曜日 | 12:00-23:00 |
|---|---|
| 火曜日 | 12:00-23:00 |
| 水曜日 | 12:00-23:00 |
| 木曜日 | 12:00-23:00 |
| 金曜日 | 12:00-23:00 |
| 土曜日 | 12:00-23:00 |
| 日曜日 | 12:00-23:00 |
ご来店前に
- 予約なしでも歓迎です。そのまま入ってお座りいただくか、オンラインで席をご予約ください。
- 100名までのグループはご一緒にお座りいただけます。大人数の場合は、事前にオンラインで予約するかお電話ください。
- お会計に15%のサービス料が加算されます。カードをご利用いただけます。
- ペットも歓迎です。大切な家族と一緒にお越しください。
7つの厨房、ひとつのブダペスト
街の中心に、家族の食卓があと6つ。
同じ家族のレシピでも、それぞれの店にそれぞれの空間と物語があります。
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Traditional Goulash & Langosh Bar by Bonnie5 Ferenciek tere · 深夜0時まで灯りがともる店お店を見る
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Mama's & Papa's4 Vörösmarty tér · 広場に面した大きなテラスお店を見る
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