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Goulash & Langosh Bar
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Die Terrasse von Mama Paprika am Abend unter der roten Markise

Duna utca 1 · an der Donau

Authentic Mama Paprika Restaurant Wie bei Mama.

Die kleine Küche dort, wo die Duna utca auf den Fluss trifft: Paprika auf allem, Portionen wie zu Hause und eine Terrasse mit Blick auf die Donau, die Budaer Burg, den Gellértberg und die Elisabethbrücke.

Täglich geöffnet

4,85.000+ Bewertungen

1 Duna utca, 1056 Budapest
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Warum Mama Paprika

Die Küche, in der alle Enkelkinder sind.

In der Duna utca 1 wird gekocht wie bei einer Großmutter: nach Familienrezepten, mit einer großzügigen Handvoll Paprika, und niemand steht hier hungrig vom Tisch auf.

  1. Ein Topf, ein Feuer

    Jede Familienküche beginnt gleich: ein Kessel über offenem Feuer, ein Holzlöffel und etwas mehr Paprika, als das Rezept verlangt. Unsere fing genauso an.

  2. Am Herd gelernt

    Die Rezepte wurden von Generation zu Generation weitergegeben: indem man am Herd stand, einer Großmutter beim Kochen zusah und vom Holzlöffel kostete. Niemand hat sie je etwas abmessen sehen.

  3. Von der Familie besiegelt

    Zwei Familiengerichte wurden so vollkommen zu unseren eigenen, dass sie eigene Namen brauchten: Bribacsa® und Briboka®. Du findest sie nirgendwo sonst.

Karierte Tischdecken auf der Terrasse von Mama Paprika unter den Lichtern der Markise
Bribacsa-Suppe in einem roten Topf mit weißen Punkten
Illustration: ein hölzerner Rezeptkartenkasten mit Karten, eine rote Emailledose und ein Holzlöffel

Hausregeln

Mamas Notizen.

Nichts Wichtiges in dieser Küche wurde je abgetippt. Die Regeln, auf die es ankommt, passen auf eine kleine Karte, so geschrieben, wie Mama es tun würde: kurz, herzlich und nicht verhandelbar.

Mama sagt · Nr. 1Nimm den Topf vom Herd, bevor das Paprikapulver hineinkommt. Süß, niemals bitter.

Mama sagt · Nr. 2Ein Langos wartet auf niemanden. Iss ihn heiß, mit beiden Händen.

Mama sagt · Nr. 3Ein leerer Teller ist eine Frage. Die Antwort ist Nachschlag.

Mit Liebe und extra Paprika, Mama

Hände waschen, das Abendessen ist fertig.

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Adresse

Authentic Mama Paprika Restaurant

1 Duna utca, 1056 Budapest

Tisch reservierenRoute anzeigen+36 70 621 0563

Öffnungszeiten

Täglich geöffnet

Öffnungszeiten nach Wochentag
Montag12:00-23:55
Dienstag12:00-23:55
Mittwoch12:00-23:55
Donnerstag12:00-23:55
Freitag12:00-23:55
Samstag12:00-23:55
Sonntag11:30-23:55

Gut zu wissen

  • Auch ohne Reservierung willkommen. Komm herein und setz dich, oder reserviere online einen Tisch.
  • Gruppen bis 100 Personen können zusammensitzen. Reserviere für eine große Gruppe vorher online oder ruf uns an.
  • Zu deiner Rechnung kommt eine Servicegebühr von 15 % hinzu. Kartenzahlung ist möglich.
  • Haustiere sind willkommen. Bring deins mit und rück einen Stuhl heran.

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