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Goulash & Langosh Bar
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저녁의 빨간 차양 아래 Mama Paprika 테라스

Duna utca 1 · 도나우강 옆

Authentic Mama Paprika Restaurant Mama의 방식.

Duna utca와 강이 만나는 곳의 작은 주방입니다. 모든 요리에 파프리카가 들어가고, 집처럼 넉넉하게 담아드리며, 테라스에서는 도나우강과 부다성, 겔레르트 언덕, 엘리자베스 다리가 보입니다.

매일 영업

4.8리뷰 5,000+개

1 Duna utca, 1056 Budapest
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Mama Paprika를 찾는 이유

누구나 손주가 되는 주방.

Duna utca 1에서는 할머니처럼 요리합니다. 가족 레시피에 파프리카를 넉넉히 넣고, 누구도 배고픈 채 식탁에서 일어나지 않게 합니다.

  1. 냄비 하나, 불 하나

    모든 가족의 주방은 같은 모습으로 시작합니다. 모닥불 위 솥 하나, 나무 숟가락 하나, 그리고 레시피보다 조금 더 많은 파프리카입니다. 우리도 그렇게 시작했습니다.

  2. 화덕 곁에서 배운 맛

    레시피는 가장 오랜 방식으로 가족에게 전해졌습니다. 화덕 곁에 서서 할머니가 요리하는 모습을 보고, 나무 숟가락으로 맛을 보았습니다. 할머니가 양을 재는 모습은 아무도 본 적이 없습니다.

  3. 가족이 인정한 요리

    가족 요리 중 두 가지는 너무나 우리만의 맛이 되어 고유한 이름이 필요했습니다. Bribacsa®와 Briboka®입니다. 다른 곳에서는 찾을 수 없습니다.

차양 조명 아래 Mama Paprika 테라스의 체크무늬 식탁보
빨간 물방울무늬 냄비에 담긴 Bribacsa 수프
삽화: 레시피 카드가 든 나무 상자, 빨간 에나멜 통과 나무 숟가락

우리 집 규칙

Mama의 메모.

이 주방에서 중요한 것은 타자로 적은 적이 없습니다. 꼭 필요한 규칙은 작은 카드 한 장이면 충분합니다. Mama가 쓰듯 짧고 따뜻하게, 토를 달 수 없게 적습니다.

Mama의 말 · 첫째파프리카를 넣기 전에 냄비를 불에서 내리세요. 달콤해야지, 절대 쓰면 안 됩니다.

Mama의 말 · 둘째랑고시는 기다려 주지 않아요. 뜨거울 때 두 손으로 드세요.

Mama의 말 · 셋째빈 접시는 질문입니다. 답은 한 접시 더예요.

사랑과 파프리카를 듬뿍 담아, Mama

손 씻으세요. 저녁 준비됐어요.

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편하게 방문하거나 테이블을 예약하세요.

온라인 예약은 1분이면 됩니다. 바로 방문해도 좋아요. 오시기 전에 필요한 정보를 모두 확인하세요.

주소

Authentic Mama Paprika Restaurant

1 Duna utca, 1056 Budapest

테이블 예약길 찾기+36 70 621 0563

영업시간

매일 영업

요일별 영업시간
월요일12:00-23:55
화요일12:00-23:55
수요일12:00-23:55
목요일12:00-23:55
금요일12:00-23:55
토요일12:00-23:55
일요일11:30-23:55

알아두면 좋아요

  • 예약 없이 방문해도 좋습니다. 들어와 자리를 잡거나 온라인으로 테이블을 예약하세요.
  • 최대 100명까지 함께 앉을 수 있습니다. 인원이 많다면 온라인으로 미리 예약하거나 전화해 주세요.
  • 계산서에 15%의 서비스 요금이 추가됩니다. 카드 결제가 가능합니다.
  • 반려동물도 환영합니다. 함께 데리고 편하게 오세요.

일곱 개의 주방, 하나의 부다페스트

도심에 가족의 식탁이 여섯 곳 더 있습니다.

같은 가족 레시피를 나누지만, 매장마다 저마다의 공간과 이야기가 있습니다.

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