
Goulash
Ternera cocida a fuego lento y pimentón dulce húngaro, guisada durante horas y servida en un pan recién horneado. El que empezó todo.
Auténtico goulash, langosh recién hecho y la calidez húngara, en siete mesas en el corazón de la ciudad.
Puedes reservar, pero no hace falta. Incluso en las noches con más gente, la espera suele ser corta.
Los momentos que hacen vibrar esta ciudad, a minutos de nuestras mesas. No te pierdas aquello de lo que todos hablarán.
Los grandes momentos se ven en las pantallas de nuestros locales del centro.
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Dos recetas, llevadas de cocina en cocina por cada local. El plato y el pan que nos dieron el nombre.

Ternera cocida a fuego lento y pimentón dulce húngaro, guisada durante horas y servida en un pan recién horneado. El que empezó todo.

Frito al momento, crujiente y dorado, y cubierto de ajo, nata agria y una montaña de queso. Hungría en un plato.
Gulash junto a los monumentos
El Parlamento, la basílica, la plaza, el río: el centro de Pest se visita a pie, y el recorrido clásico pasa cerca de cada una de nuestras puertas. Cinco monumentos, cada uno junto a la cocina de la familia a la que llegarías primero.
Bajando recto por Nádor utca desde Kossuth tér: Terv Presszó es la mesa de la familia más cercana al Parlamento, gulash en cuenco de pan en la barra del presszó.
Langosh junto a la basílica es una historia breve: nuestra cocina Bazilika está a la vuelta de la esquina, en Bajcsy-Zsilinszky út, lo bastante cerca para oír las campanas.
Dos de la familia están justo en Vörösmarty tér, uno al lado del otro, en el número 4 y el número 5: gulash y langosh en la propia plaza, con la estatua a la vista.
Baja del tramo blanco del puente Isabel por el lado de Pest y Duna utca queda a un corto paseo: Mama Paprika y el buque insignia Goulash & Langosh Bar, vecinos cercanos en la misma callecita.
Recorre el paseo del Danubio con el Castillo al otro lado del agua y luego dobla en Vigadó tér: Vörösmarty tér queda a un corto trecho tierra adentro, con Mama's & Papa's y Old Mama esperándote allí.
Direcciones, mapas y teléfonos: desplázate un poco hacia abajo, en el directorio
5 Ferenciek tere, 1053 Budapest
Desde el primer plato en Duna utca hasta siete mesas en el centro de Budapest, cada cocina de Goulash & Langosh sirve el mismo goulash familiar cocinado a fuego lento y el mismo langosh fresco estirado a mano. Un recetario, siete puertas. Elige la más cercana.
























Puedes reservar, pero no hace falta. Por la noche hay mucha gente, pero suele quedar libre una mesa enseguida. Si prefieres asegurar una mesa o una hora concretas, Dante, nuestro anfitrión digital, está en el chat a cualquier hora.
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