Perguntas,
respondidas com honestidade.

Os sete restaurantes abrem todos os dias. Dois deles abrem às 7:00, os restantes ao fim da manhã ou ao meio-dia, e todos servem pelo menos até às 23:00, vários até à meia-noite. Os horários exatos estão no site de cada restaurante. Se planeia uma visita tardia, recomendamos chegar pelo menos 30 minutos antes do fecho para desfrutar da refeição com calma.

Pode reservar, mas nunca é obrigatório. As casas costumam ter muito movimento, mas há quase sempre mesa e, quando não há, a espera é curta. Se forem 20 ou mais, uma chamada com antecedência ajuda-nos a juntar todos na mesma mesa: +36 70 556 5035.

A zona é o centro de Budapeste, por isso o estacionamento dedicado é limitado. Há estacionamento na rua em redor, pago durante o dia, e vários parques pagos a curta distância a pé. Recomendamos transportes públicos ou vir a pé: a rede de metro e elétrico do centro torna muito fácil chegar sem carro.

O Bribacsa® é a nossa sopa goulash de assinatura, uma receita de família passada de geração em geração e temperada com uma mistura enraizada na nossa herança culinária. O nome é nosso, uma marca registada da Netpromotion Invest Kft., e não o encontra em mais lado nenhum. Ao contrário do goulash comum, usa uma sobreposição específica de colorau, carne estufada lentamente e um preparado de natas da casa que torna o caldo nitidamente mais rico. As nossas sete cozinhas fazem-no de vaca, frango, cogumelos e legumes, e a nossa casa principal na Duna utca e o Terv Presszó também de porco e de vaca e porco. O tradicional pão de fermentação natural Lipóti pede-se à parte. Para começar, o Bribacsa® de vaca é o ideal.

O Briboka® é o nosso paprikash de assinatura, a versão em prato do que o Bribacsa® é em sopa. Um paprikash húngaro com a nossa receita de família, servido com galuska enrolada à mão e um molho cremoso de colorau e natas azedas. Também marca registada. Disponível em vaca, frango e na versão vegetariana Vega, e também de porco na nossa casa principal na Duna utca e no Terv Presszó. O Briboka® de vaca com trufa é a versão premium. Se quer um prato que nos represente, peça o paprikash Briboka® de vaca.

O langosh é a comida de rua mais amada da Hungria, um pão achatado frito feito de uma simples massa lêveda. A versão clássica leva alho, natas azedas e queijo, mas aceita quase tudo. Pense nele como a resposta húngara à pizza, mas mais saciante. Acompanha o goulash porque ambos são clássicos húngaros. Fazemos mais de 20 variedades, do clássico com alho ao de trufa com queijo de colorau, bolonhesa e gyros. Para começar, experimente o Meat Lover’s ou o langosh de queijo e natas azedas.

Para vegetarianos, sim. Os pratos vegetarianos estão assinalados em todos os nossos menus, entre eles a sopa goulash vegetariana, o Bribacsa® de cogumelos e o de legumes, o Briboka® Vega, o paprikash de cogumelos tradicional, o langosh simples com alho e sal, o langosh Margherita e o langosh de 3 queijos. Nenhum prato dos nossos menus está assinalado como vegano. Se for vegano, ou tiver outras necessidades alimentares ou alergias, avise o empregado antes de pedir. A nossa cozinha lida com alergénios comuns como glúten, lacticínios e ovos.

Para a experiência completa, peça uma sopa Bribacsa® e um paprikash Briboka® para partilhar entre dois. Essa combinação é exatamente o que somos. A nossa recomendação: sopa Bribacsa® de vaca, paprikash Briboka® de vaca e um langosh de queijo e natas azedas à parte. Junte o pão de fermentação natural Lipoti à sopa. Para sobremesa, o cheesecake de chocolate de Budapeste ou as bolas de langosh são ótimos finais.

Em duas das nossas casas, sim. O pequeno-almoço é servido a partir das 7 nas nossas cozinhas da Duna utca e da Ferenciek tere.

Na maioria dos nossos restaurantes, um único grupo de até 100 convidados pode ficar todo junto no mesmo espaço, nalguns casos mais. Podemos sentar um grupo grande todo junto, sem o dividir por salas separadas. Para grupos de 20 ou mais, recomendamos telefonar com pelo menos um dia de antecedência para organizarmos bem a disposição. Para grupos muito grandes ou eventos privados, contacte-nos e veremos o que resulta melhor.

Com certeza. Recebemos regularmente jantares de aniversário, despedidas de solteiro e solteira, refeições de empresa, reencontros de família e grupos turísticos. O ambiente é descontraído e animado, e resulta bem para celebrações. Não há sala privada separada, mas a sala principal é acolhedora e ampla o suficiente para um grupo de 20 a 40 sentir que tem o seu próprio canto. Telefone com antecedência e tratamos de tudo.

Sim, e com regularidade. A nossa equipa fala várias línguas, incluindo alemão, russo, chinês, espanhol, italiano e francês, por isso a língua raramente é uma barreira para grupos internacionais. Operadores turísticos e coordenadores de grupo podem contactar-nos diretamente pelo +36 70 556 5035 para combinar com antecedência.

Sim. Aceitamos todos os principais cartões de crédito e débito. Não precisa de levar forints húngaros para comer aqui. O pagamento com cartão funciona sem problemas para a conta toda.

Sim. Os nossos restaurantes são acolhedores para famílias e as crianças são bem-vindas. O menu tem muitas opções que agradam aos mais novos: langosh simples, goulash de frango, panquecas e langosh de sobremesa são populares entre as crianças. O ambiente é descontraído e não demasiado formal.

A resposta honesta: as receitas. Bribacsa® e Briboka® não são nomes tirados de um livro de cozinha ou de um folheto turístico. São receitas de família, desenvolvidas, apuradas e depois registadas porque mais ninguém as tem. Não pode pedir um Briboka® em mais lado nenhum do mundo. Além disso, levamos a sério tanto o goulash como o langosh no mesmo menu, enquanto a maioria dos sítios em Budapeste faz um ou outro. O nosso espaço principal tem mais de 50.000 avaliações de clientes, que falam da experiência com mais honestidade do que nós.

Por favor, pergunte ao empregado ou ligue com antecedência para a informação mais atual, pois a disponibilidade de lugares pode variar consoante o local e a época. A nossa equipa dir-lhe-á o que está disponível no dia da sua visita.

Para uma pessoa sozinha ou um casal, conte cerca de 45 minutos a uma hora para uma refeição tranquila. Para um grupo de 4 a 8, o habitual é uma hora a hora e meia, e os grupos maiores demoram naturalmente mais. Não apressamos as mesas. Se estiver com pouco tempo antes de um passeio ou espetáculo, avise o empregado quando fizer o pedido e ele dará prioridade à sua mesa.