常见问题
问题,
问题,
诚实作答。
到访前你真正想知道的一切。没有废话,直奔重点。
01
到店须知
我们的七家餐厅都在布达佩斯市中心的第五区,彼此之间以及与主要景点都只有几步之遥。确切地址请见各餐厅自己的页面。
七家餐厅每天都营业。其中两家早上7:00开门,其余在上午晚些时候或中午开门,每家至少营业到晚上11:00,多家到午夜。确切营业时间请见各餐厅自己的网站。若计划较晚到访,建议至少在打烊前30分钟到达,以便从容用餐。
可以预订,但从来不是必须的。店里生意很旺,不过通常都能安排上,即使要等也等不久。如果你们有20位以上,提前打个电话方便我们把大家安排在同一张桌子:+36 70 556 5035。
这一带是布达佩斯市中心,专用停车位有限。周边街道有路边停车,白天收费,附近步行可达多处收费停车场。我们建议乘公共交通或步行前来:市中心的地铁和电车网络让你无需开车也能轻松抵达。
02
餐食与饮品
Bribacsa® 是我们的招牌古拉什汤,一份代代相传的家族食谱,以源自我们烹饪传统的香料调配而成。名字归我们所有,是 Netpromotion Invest Kft. 的注册商标,别处找不到。与普通古拉什不同,它以红椒、慢炖肉与自制奶油的特别层次,使汤底明显更浓郁。我们七家餐厅都提供牛肉、鸡肉、蘑菇和蔬菜口味,Duna utca 的旗舰店和 Terv Presszó 另有猪肉和牛猪混合口味。传统 Lipóti 酸面包可另点搭配。初次品尝,从牛肉 Bribacsa® 开始最合适。
Briboka® 是我们的招牌红椒炖菜,是 Bribacsa® 由汤变成主菜的形态。按家族食谱制作的匈牙利红椒炖菜,搭配手工搓制的 galuska 和浓郁的红椒酸奶油酱。同样是注册商标。提供牛肉、鸡肉和素食(Vega)版本,Duna utca 的旗舰店和 Terv Presszó 另有猪肉版本。松露牛肉 Briboka® 为高级版本。若要一道菜代表我们,请点牛肉 Briboka®。
朗格什是匈牙利最受喜爱的街头美食,用简单的发酵面团炸成的薄饼。经典款配蒜、酸奶油和奶酪,但几乎能搭配任何配料。可以把它看作匈牙利版的披萨,但更顶饱。它与古拉什并列,因为两者都是匈牙利的经典。我们有20多种朗格什,从经典蒜香到松露红椒奶酪、博洛尼亚肉酱和旋转烤肉。初次尝试可点 Meat Lover’s 或奶酪酸奶油朗格什。
有素食选择:我们每家餐厅的菜单上都标注了素食菜品,包括素食古拉什汤、蘑菇口味和蔬菜口味的 Bribacsa®、素食 Briboka®、传统红椒炖蘑菇、蒜盐原味朗格什、玛格丽特朗格什和三味奶酪朗格什。我们的菜单上没有标注为纯素的菜品。如果吃纯素,或有其他饮食需求或过敏,请在点餐前告知服务员。我们的厨房会处理常见过敏原,包括麸质、乳制品和鸡蛋。
若想要完整体验,点一份 Bribacsa® 汤和一份 Briboka® 红椒炖菜,两人分享。这个组合正是我们的精髓。我们的推荐:牛肉 Bribacsa® 汤,加牛肉 Briboka® 红椒炖菜,再配一份奶酪酸奶油朗格什。汤搭配 Lipoti 酸面包。甜点方面,布达佩斯巧克力芝士蛋糕或朗格什球都是极佳的收尾。
我们有两家门店供应早餐:位于 Duna utca 和 Ferenciek tere 的门店,每天早上7点起供应。
03
团体与活动
在我们大多数餐厅,单个团体最多可有100位客人同坐在一起,部分情况下还能更多。我们可以让一大群客人同坐在一起,无需把你们一行人分散到不同房间。20人及以上的团体,我们建议至少提前一天来电,以便妥善安排布局。对于超大型团体或私人活动,请联系我们,我们会商讨最合适的方案。
当然。我们经常承办生日晚宴、单身派对、公司团队聚餐、家庭聚会以及旅行团。氛围轻松热闹,很适合庆祝。没有单独的私人包房,但主餐区温馨宽敞,20到40人的团体也会觉得仿佛拥有自己的一角。提前来电,我们会安排妥当。
可以,而且我们经常接待。我们的团队会多种语言,包括德语、俄语、中文、西班牙语、意大利语和法语,所以语言对国际团体来说很少成为障碍。旅行社和团体协调员可直接拨打 +36 70 556 5035 与我们联系,提前安排。
04
值得了解
可以。我们接受所有主流信用卡和借记卡。在这里用餐无需携带匈牙利福林。整张账单都可以顺畅地刷卡支付。
适合。我们的餐厅都适合家庭,欢迎儿童。菜单上有许多适合小朋友的选择:原味朗格什、鸡肉古拉什、薄煎饼和甜点朗格什都很受孩子喜爱。氛围轻松,不会过于正式。
实话说:在于食谱。Bribacsa® 和 Briboka® 不是从食谱书或旅游手册里照搬的名字。它们是家族食谱,经过研发、打磨,然后注册商标,因为别人都没有。世界上别处都点不到 Briboka®。除此之外,我们在同一份菜单上同样认真对待古拉什和朗格什,而布达佩斯多数地方只做其一。我们的旗舰店拥有超过50,000条宾客评价,它们比我们更真实地讲述了这里的体验。
请咨询服务员或提前致电了解最新信息,因为座位情况可能因门店和季节而异。我们的团队会在你到访当天告诉你有哪些座位可选。
单人或两人用餐,悠闲一顿大约45分钟到一小时。4到8人的团体通常需要一到一个半小时,更大的团体自然会更久。我们不会催促客人。若你在导览或演出前时间紧张,点餐时告知服务员,我们会相应优先安排。