Frågor,
ärligt besvarade.

Alla sju restauranger har öppet varje dag. Två av dem öppnar 7:00, de övriga sen förmiddag eller vid lunchtid, och alla serverar minst till 23:00, flera till midnatt. Exakta tider finns på varje restaurangs egen sajt. Planerar du ett sent besök rekommenderar vi att komma minst 30 minuter före stängning så att du hinner njuta av måltiden i lugn och ro.

Du kan boka bord, men du behöver aldrig göra det. Det är ofta mycket folk hos oss, men det finns oftast en plats, och annars blir väntan kort. Är ni 20 eller fler hjälper ett samtal i förväg oss att samla alla vid ett bord: +36 70 556 5035.

Närområdet är Budapests centrum, så egna parkeringsplatser är begränsade. Det finns gatuparkering på omkringliggande gator, avgiftsbelagd dagtid, och flera avgiftsparkeringar inom gångavstånd. Vi rekommenderar kollektivtrafik eller att gå: tunnelbane- och spårvägsnätet i centrum gör det mycket lätt att nå oss utan bil.

Bribacsa® är vår signaturgulaschsoppa, ett familjerecept som gått i arv genom generationer och kryddat med en blandning rotad i vårt kulinariska arv. Namnet är vårt eget, ett registrerat varumärke som tillhör Netpromotion Invest Kft., och finns ingen annanstans. Till skillnad från vanlig gulasch använder den en särskild skiktning av paprika, långkokt kött och en husgjord gräddberedning som gör buljongen märkbart fylligare. Alla sju kök lagar den med nöt, kyckling, svamp och grönsaker, och vårt flaggskepp på Duna utca och Terv Presszó även med fläsk och med nöt & fläsk. Traditionellt Lipóti-surdegsbröd kan du beställa till. För första gången är nöt-Bribacsa® bäst att börja med.

Briboka® är vår signaturpaprikash, rättversionen av det Bribacsa® är som soppa. En ungersk paprikash med vårt familjerecept, serverad med handrullad galuska och en krämig sås av paprika och gräddfil. Även ett registrerat varumärke. Finns med nöt, kyckling och som vegetarisk Vega-variant, och på vårt flaggskepp på Duna utca och på Terv Presszó även med fläsk. Tryffel-nöt Briboka® är premiumversionen. Ska en rätt representera oss, beställ nöt-Briboka®.

Langosh är Ungerns mest älskade gatumat, ett friterat flatbröd av en enkel jäsdeg. Den klassiska varianten toppas med vitlök, gräddfil och ost, men kan bära nästan vad som helst. Se den som Ungerns svar på pizza, fast mer mättande. Den står bredvid gulaschen för att båda är ungerska klassiker. Vi gör över 20 sorter, från den klassiska med vitlök till tryffel med paprikaost, bolognese och gyros. Förstagångsbesökare bör prova Meat Lover’s eller langosh med ost och gräddfil.

För vegetarianer, ja. De vegetariska rätterna är markerade på alla våra menyer, bland dem den vegetariska gulaschsoppan, svamp- och grönsaks-Bribacsa®, Vega-Briboka®, traditionell svamppaprikash, enkel langosh med vitlök och salt, langosh Margherita och langosh med tre ostar. Ingen rätt på våra menyer är markerad som vegansk. Äter du veganskt, eller har du andra kostbehov eller allergier, säg till personalen innan du beställer. Vårt kök hanterar vanliga allergener som gluten, mjölk och ägg.

Vill du ha hela upplevelsen, beställ en Bribacsa®-soppa och en Briboka®-paprikash att dela på två. Den kombinationen är precis vad vi handlar om. Vår rekommendation: Bribacsa®-soppa på nöt, Briboka®-paprikash på nöt och en langosh med ost och gräddfil vid sidan om. Ta Lipoti-surdegsbrödet till soppan. Till efterrätt är Budapest-chokladcheesecaken eller langoshbollarna båda utmärkta avslut.

På två av våra adresser, ja. Frukost serveras från klockan 7 i våra kök på Duna utca och Ferenciek tere.

På de flesta av våra restauranger kan ett enskilt sällskap på upp till 100 gäster sitta tillsammans i samma rum, i vissa fall fler. Vi kan placera ett stort sällskap tillsammans i stället för att dela upp det i separata rum. För sällskap om 20 eller fler rekommenderar vi att ringa minst en dag i förväg så att vi kan ordna placeringen ordentligt. För mycket stora sällskap eller privata evenemang, kontakta oss så diskuterar vi vad som passar bäst.

Absolut. Vi tar regelbundet emot födelsedagsmiddagar, möhippor och svensexor, företagsmåltider, släktträffar och turistgrupper. Stämningen är avslappnad och livlig och passar bra för firande. Det finns inget separat festrum, men huvudmatsalen är varm och rymlig nog för att ett sällskap på 20 till 40 ska känna att de har sitt eget hörn. Ring i förväg så ordnar vi det.

Ja, och det gör vi regelbundet. Vårt team talar flera språk, däribland tyska, ryska, kinesiska, spanska, italienska och franska, så språk är sällan ett hinder för internationella sällskap. Researrangörer och gruppsamordnare når oss direkt på +36 70 556 5035 för att planera i förväg.

Ja. Vi tar alla större kredit- och betalkort. Du behöver inte ha ungerska forint för att äta här. Kortbetalning fungerar smidigt för hela notan.

Ja. Våra restauranger är familjevänliga och barn är välkomna. Menyn har gott om alternativ som passar yngre gäster: enkel langosh, kycklinggulasch, pannkakor och dessertlangosh är alla populära bland barn. Stämningen är avslappnad och inte alltför formell.

Det ärliga svaret: recepten. Bribacsa® och Briboka® är inte namn hämtade ur en kokbok eller en turistbroschyr. Det är familjerecept, utvecklade, finslipade och sedan varumärkesskyddade eftersom ingen annan har dem. Du kan inte beställa en Briboka® någon annanstans i världen. Dessutom tar vi både gulasch och langosh på allvar på samma meny, medan de flesta ställen i Budapest satsar på antingen det ena eller det andra. Vår flaggskeppsrestaurang har över 50 000 gästrecensioner, och de talar ärligare om upplevelsen än vad vi kan.

Fråga din servitör eller ring i förväg för den mest aktuella informationen, eftersom tillgången på platser kan variera beroende på restaurang och säsong. Vår personal berättar vad som finns tillgängligt den dag du besöker oss.

För en ensam gäst eller ett par, räkna med runt 45 minuter till en timme för en avslappnad måltid. För ett sällskap på 4 till 8 är en till en och en halv timme typiskt, och större sällskap tar naturligtvis längre tid. Vi stressar inte våra gäster. Har du ont om tid före en rundtur eller en föreställning, säg till servitören när du beställer så prioriterar de därefter.