Вопросы,
честные ответы.

Все семь ресторанов открыты каждый день. Два из них открываются в 7:00, остальные ближе к полудню, и каждый работает минимум до 23:00, а некоторые до полуночи. Точное расписание указано на сайте каждого ресторана. Если планируете поздний визит, советуем прийти хотя бы за 30 минут до закрытия, чтобы спокойно насладиться едой.

Забронировать можно, но совсем не обязательно. У нас часто многолюдно, но столик обычно находится, а если нет, ждать приходится недолго. Если вас 20 или больше, звонок заранее поможет собрать всех за одним столом: +36 70 556 5035.

Это центр Будапешта, поэтому собственной парковки немного. На соседних улицах можно припарковаться, днём парковка платная, а в нескольких минутах ходьбы есть платные паркинги. Советуем общественный транспорт или прогулку пешком: метро и трамваи в центре позволяют легко добраться без машины.

Bribacsa®, наш фирменный гуляш-суп, семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение и приправленный смесью из нашего кулинарного наследия. Название принадлежит нам, это зарегистрированный товарный знак Netpromotion Invest Kft., и больше нигде его нет. В отличие от обычного гуляша, он использует особое сочетание паприки, томлёного мяса и домашней сливочной заготовки, делая бульон заметно насыщеннее. Во всех семи наших ресторанах его готовят с говядиной, курицей, грибами и овощами, а в нашем главном ресторане на Duna utca и в Terv Presszó также со свининой и с говядиной и свининой. К нему можно заказать традиционный хлеб на закваске Lipóti. Для первого знакомства лучше всего говяжий Bribacsa®.

Наш фирменный паприкаш Briboka® можно считать версией Bribacsa® в виде основного блюда. Это венгерский паприкаш по семейному рецепту, с галушками ручной работы и сливочным соусом с паприкой и сметаной. Тоже зарегистрированный товарный знак. Есть варианты с говядиной, курицей и вегетарианский вариант Vega, а в нашем главном ресторане на Duna utca и в Terv Presszó также со свининой. Премиальная версия: трюфельный говяжий Briboka®. Если хотите одно блюдо, которое лучше всего представляет нас, закажите говяжий паприкаш Briboka®.

Лангош, самая любимая уличная еда Венгрии, представляет собой обжаренную во фритюре лепёшку из простого дрожжевого теста. Классический вариант подают с чесноком, сметаной и сыром, но сверху можно положить почти что угодно. Это что-то вроде венгерского ответа пицце, только сытнее. В меню он стоит рядом с гуляшом, потому что оба блюда относятся к венгерской классике. Мы готовим более 20 видов лангоша, от классического с чесноком до лангоша с трюфелем и паприковым сыром, болоньезе и гиросом. Новичкам стоит попробовать Meat Lover’s или лангош с сыром и сметаной.

Вегетарианские блюда есть, они отмечены во всех наших меню: среди них вегетарианский гуляш-суп, грибной и овощной Bribacsa®, вегетарианский Briboka®, традиционный грибной паприкаш, простой лангош с чесноком и солью, лангош «Маргарита» и лангош с тремя сырами. Блюд с пометкой «веганское» в наших меню нет. Если вы придерживаетесь веганского питания или у вас есть другие требования к питанию или аллергия, сообщите официанту до заказа. Наша кухня работает с распространёнными аллергенами, включая глютен, молочное и яйца.

Чтобы распробовать всё главное, закажите один суп Bribacsa® и один паприкаш Briboka® на двоих. Именно в этом сочетании вся наша суть. Наша рекомендация: говяжий суп Bribacsa®, говяжий паприкаш Briboka® и лангош с сыром и сметаной к ним. К супу возьмите хлеб на закваске Lipoti. На десерт отлично подойдут будапештский шоколадный чизкейк или шарики из лангоша.

Да, в двух наших ресторанах. Завтрак подают с 7 утра на Duna utca и на Ferenciek tere.

В большинстве наших ресторанов одна компания до 100 гостей может сесть вся вместе в одном зале, в отдельных случаях и больше. Мы можем усадить большую компанию вместе, не разделяя её по разным залам. Для групп от 20 человек советуем позвонить хотя бы за день, чтобы правильно организовать рассадку. Если у вас очень большая группа или закрытое мероприятие, свяжитесь с нами, и мы обсудим лучший вариант.

Безусловно. Мы регулярно проводим дни рождения, мальчишники и девичники, корпоративные обеды, семейные встречи, а также принимаем туристические группы. Атмосфера непринуждённая и живая, отлично подходит для праздников. Отдельного зала нет, но основной зал достаточно уютный и просторный, чтобы группа на 20-40 человек ощущала себя в своём уголке. Позвоните заранее, всё устроим.

Да, и регулярно. Наша команда говорит на нескольких языках, включая немецкий, русский, китайский, испанский, итальянский и французский, так что язык редко становится барьером для международных групп. Туроператоры и координаторы групп могут связаться с нами напрямую по телефону +36 70 556 5035, чтобы договориться заранее.

Да. Мы принимаем все основные кредитные и дебетовые карты. Чтобы поесть у нас, форинты иметь не обязательно. Весь счёт можно без проблем оплатить картой.

Да. Наши рестораны семейные, и детям мы рады. В меню много вариантов, удобных для маленьких гостей: простой лангош, куриный гуляш, блинчики и десертный лангош пользуются у детей популярностью. Атмосфера непринуждённая и не слишком формальная.

Честный ответ: рецепты. Bribacsa® и Briboka® не взяты из кулинарной книги или туристического буклета. Это семейные рецепты, разработанные, отточенные и затем зарегистрированные, потому что больше их ни у кого нет. Заказать Briboka® нельзя больше нигде в мире. Кроме того, мы серьёзно относимся и к гуляшу, и к лангошу в одном меню, тогда как большинство мест в Будапеште делают что-то одно. У нашего флагмана более 50 000 отзывов гостей, и они расскажут о впечатлениях честнее, чем мы сами.

Пожалуйста, спросите официанта или позвоните заранее, чтобы узнать актуальную информацию, так как наличие мест может зависеть от ресторана и сезона. В день визита наша команда подскажет, какие места свободны.

Для одного гостя или пары спокойная трапеза займёт примерно от 45 минут до часа. Компании из 4-8 человек обычно нужно час-полтора, а большим группам, естественно, больше. Мы никого не торопим. Если у вас мало времени перед экскурсией или спектаклем, скажите об этом официанту при заказе, и он постарается ускорить подачу.